Brisaola Punta d’Anca

Rigamonti Salumi

Provenienza: Valtellina

Tradizione: Risultato di tutta passione ed esperienza nella lavorazione e stagionatura della carne.

Caratteristiche: La carne viene legata ad un filo senza essere pressata. Ciò le permette di mantenere la forma naturale e di assorbire le spezie diventando morbida e delicata al palato.

Reparto: Gastronomia

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